Московскому комбинату шампанских вин (МКШВ) в этом году исполняется 30 лет!
Комбинат, основанный в 1980 г. с проектной мощностью 40 млн. бутылок в год, не только продолжает традиции отечественного виноделия, но и внедряет новые технологии и способы производства шампанских вин. Год своего тридцатилетия комбинат отметит открытием нового коньячного цеха на своем южном филиале и первым выпуском шампанского, изготовленного классическим способом по французской технологии.На комбинате выпускают свыше 10 марок шампанского различных кондиций (брют, сухое, полусухое, полусладкое, сладкое). При этом даже в самые сложные времена на комбинате четко соблюдали качество и требования технологических стандартов, придерживаясь разумной ценовой политики.Продукция завода не раз побеждала на престижных международных конкурсах, вошла в каталог "100 лучших товаров России", удостоена специальных дипломов "Московское качество" правительства столицы. Вино тоже может иметь награды. Так вот у МКШВ их уже 68! 42 золотых медали, 24 серебряных и две бронзовых. Кстати, именно московские виноделы в 50-х годах ХХ столетия впервые в мире освоили производство шампанских вин в непрерывном потоке. Изобретение стало революцией в виноделии. Этот метод, который выгодно сочетает преимущества классической бутылочной технологии и резервуарной, полностью моделирует процессы, происходящие при классической шампанизации вина в бутылке. Его авторы были удостоены Государственной премии СССР, а метод был запатентован практически во всех винодельческих странах. Так что Россию вполне можно назвать второй родиной шампанского.90% виноматериалов, из которых производят шампанское на Московском комбинате шампанских вин, доставляется из-за рубежа – из Франции, Испании, ЮАР, Аргентины, Чили. К сожалению, мало, где в России можно выращивать сорта винограда, используемые именно для этих целей. Но такой подход только повышает качество произведенного на комбинате игристого вина.За последние 5-6 лет на комбинате проведена большая работа по техническому перевооружению, развитию производства и, соответственно, увеличению рабочих мест:- проведено техническое перевооружение и реконструкция основных цехов, доведя производственную мощность комбината до 40 млн.бутылок в год.- проведена реконструкция холодильно-компрессорного цеха, перейдя от опасных аммиачных агрегатов на новые современные холодильные установки.- создан филиал в г.Железноводске на базе бывшего Иноземцевского винзавода.- проведена диверсификация производства. Начали выпускать коньяки трехлетней и пятилетней выдержки и тихие вина.- расширен ассортимент выпускаемого шампанского в разных ценовых категориях – от недорого до премиум.- в 2009 году на комбинате запущен новый цех по производству шампанского классическим способом по французской технологии.
Комбинат, основанный в 1980 г. с проектной мощностью 40 млн. бутылок в год, не только продолжает традиции отечественного виноделия, но и внедряет новые технологии и способы производства шампанских вин. Год своего тридцатилетия комбинат отметит открытием нового коньячного цеха на своем южном филиале и первым выпуском шампанского, изготовленного классическим способом по французской технологии.На комбинате выпускают свыше 10 марок шампанского различных кондиций (брют, сухое, полусухое, полусладкое, сладкое). При этом даже в самые сложные времена на комбинате четко соблюдали качество и требования технологических стандартов, придерживаясь разумной ценовой политики.Продукция завода не раз побеждала на престижных международных конкурсах, вошла в каталог "100 лучших товаров России", удостоена специальных дипломов "Московское качество" правительства столицы. Вино тоже может иметь награды. Так вот у МКШВ их уже 68! 42 золотых медали, 24 серебряных и две бронзовых. Кстати, именно московские виноделы в 50-х годах ХХ столетия впервые в мире освоили производство шампанских вин в непрерывном потоке. Изобретение стало революцией в виноделии. Этот метод, который выгодно сочетает преимущества классической бутылочной технологии и резервуарной, полностью моделирует процессы, происходящие при классической шампанизации вина в бутылке. Его авторы были удостоены Государственной премии СССР, а метод был запатентован практически во всех винодельческих странах. Так что Россию вполне можно назвать второй родиной шампанского.90% виноматериалов, из которых производят шампанское на Московском комбинате шампанских вин, доставляется из-за рубежа – из Франции, Испании, ЮАР, Аргентины, Чили. К сожалению, мало, где в России можно выращивать сорта винограда, используемые именно для этих целей. Но такой подход только повышает качество произведенного на комбинате игристого вина.За последние 5-6 лет на комбинате проведена большая работа по техническому перевооружению, развитию производства и, соответственно, увеличению рабочих мест:- проведено техническое перевооружение и реконструкция основных цехов, доведя производственную мощность комбината до 40 млн.бутылок в год.- проведена реконструкция холодильно-компрессорного цеха, перейдя от опасных аммиачных агрегатов на новые современные холодильные установки.- создан филиал в г.Железноводске на базе бывшего Иноземцевского винзавода.- проведена диверсификация производства. Начали выпускать коньяки трехлетней и пятилетней выдержки и тихие вина.- расширен ассортимент выпускаемого шампанского в разных ценовых категориях – от недорого до премиум.- в 2009 году на комбинате запущен новый цех по производству шампанского классическим способом по французской технологии.
2006-2010 Московский Комбинат Шампанских Вин
тел: (495) 448-84-50, 727-19-90